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जब पति-पत्नी की जोड़ी कानू प्रिया शर्मा तथा समीर भाटिया 2011 में बहरीन में रह रहे थे, उन्होंने एक कैंडी आयातक से दोस्ती की, जिसका कारोबार देश में फल-फूल रहा था। हालांकि उनकी सफलता से रोमांचित, दोनों इस बात को लेकर अनिश्चित थे कि क्या भारत में व्यापार मॉडल को दोहराया जा सकता है।
“मैं भारत में कैंडी व्यवसाय की तरह कुछ शुरू करने के बारे में वास्तव में संशय में था क्योंकि यह मुख्य रूप से एक मिठाई-उन्मुख देश है। तो, हमने उनसे पूछा कि बहरीन में कैंडी इतनी लोकप्रिय क्यों हैं और उन्हें कौन खरीदता है! उन्होंने कहा, ‘मुझे नहीं पता कि उन्हें कौन खरीदता है, लेकिन लड़का यह बेचता है!’” कानू प्रिया के साथ बातचीत में याद करते हैं तुम्हारी कहानी.
भारत में आयातित कैंडी के लिए वितरण प्रणाली के साथ प्रयोग करने के बाद, दोनों ने खुदरा कन्फेक्शनरी श्रृंखला शुरू की 2014 में।
आज, दिल्ली स्थित स्टार्टअप एक प्रमुख कन्फेक्शनरी रिटेल चेन है, जिसके पास से अधिक है 200 कियोस्क और स्टोर भारत भर में विभिन्न मॉल, हवाई अड्डों, राजमार्गों और अन्य सार्वजनिक स्थानों पर।
कैंडी उत्पादों का घर
शुरुआती दिन
कानू प्रिया और समीर अपने अंडरग्रेजुएट कोर्स के दौरान अमेरिका के टेक्सास क्रिश्चियन यूनिवर्सिटी में एक-दूसरे से मिले। समीर ने वित्त में स्नातक की पढ़ाई की और एसपी जैन सेंटर ऑफ मैनेजमेंट (दुबई/सिंगापुर) से एमबीए किया। इस बीच, कानू ने मार्केटिंग और संचार में स्नातक की पढ़ाई की। वह स्टार्टअप के लिए मार्केटिंग, पीआर और सोशल मीडिया संभालती हैं।
दोनों ने शुरू में साथ सहयोग करने का फैसला किया हरीबोएक अंतरराष्ट्रीय कन्फेक्शनरी ब्रांड और 2014 में दिल्ली के साकेत में डीएलएफ एवेन्यू में उस ब्रांड के तहत पहला कियोस्क लॉन्च किया। उन्हें उत्तर भारत में हरीबो की वितरकशिप दी गई।
सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करने के बाद, संस्थापकों ने वितरण से खुदरा क्षेत्र में स्थानांतरित करने का निर्णय लिया। उसी वर्ष, उन्होंने अपने ब्रांड नाम हाउस ऑफ कैंडी के तहत सेलेक्ट सिटी वॉक, साकेत, दिल्ली में पहला कियोस्क लॉन्च किया।
दोनों ने शुरू में निवेश किया था 50 लाख रुपये उनकी व्यक्तिगत बचत से। बूटस्ट्रैप्ड कन्फेक्शनरी श्रृंखला अब अपने अनुकूलित वर्गीकरण के लिए जानी जाती है, जहां ग्राहक किसी भी मात्रा में कैंडी चुन सकते हैं और मिला सकते हैं-जिसमें शामिल हैं जेली बीन्स, स्ट्रॉबेरी केबल्स, गमबल्स, आदि—बिना किसी सीमा के। हालांकि, मार्श मैलो – एक प्रकार की मिठाई इसके बेस्टसेलर बने रहें।
“हम हमेशा भारत में कुछ नया लाना चाहते थे, और उस चीज़ से एक नया अनुभव बनाना चाहते थे जो हमारे बड़े होने के वर्षों का हिस्सा रहा हो। लेकिन आज हमने जो बनाया है वह हमारी भविष्यवाणियों से परे है, ”सह-संस्थापक कानू प्रिया कहते हैं।
हारिबो के अलावा, हाउस ऑफ कैंडी ने भी सहयोग किया है हल्दीराम तथा हैमलीज़ और अपने कन्फेक्शनरी उत्पादों की आपूर्ति आसपास करता है 200 होटल ब्रांड और देश भर में बेकरी।
स्टार्टअप की एक अखिल भारतीय टीम है 300 लोगजिसमें इसकी कोर टीम, वेयरहाउस कर्मचारी और स्टॉल/कियोस्क कर्मचारी शामिल हैं।
बाजार को समझना
कानू प्रिया याद करती हैं कि शुरुआती दिन आत्म-संदेह और दूसरे अनुमान से भरे थे। एक मीठे-प्रेमी देश में एक कन्फेक्शनरी व्यवसाय शुरू करने के लिए एक सफल लॉन्च सुनिश्चित करने के लिए बाजार की गहन समझ की आवश्यकता होती है।
“भारत में केवल पारंपरिक मिठाई की दुकानें ही ग्राहकों को मिठाई लेने और मिलाने की अनुमति देती हैं। लेकिन हम उनसे अलग दिखना चाहते थे। हमारे बाजार अनुसंधान ने हमें यह महसूस कराया कि लोग आवेग पर कैंडी खरीदते हैं; सिर्फ कैंडी खरीदने के लिए कोई घर से बाहर नहीं निकलता है। केवल जब वे एक मॉल में एक आकर्षक कियोस्क देखते हैं, तो लोग, विशेष रूप से बच्चे, कैंडी खरीदना चाहते हैं, ”वह बताती हैं।
खरीदारों के जनसांख्यिकीय में महिलाएं और पांच से 18 वर्ष की आयु के युवा आबादी शामिल हैं। अधिकांश उत्पादों का आयात देशों से किया जाता है, जिनमें शामिल हैं जर्मनी, बेल्जियम और ऑस्ट्रियाऔर अंततः कंपनी मुख्यालय तक पहुंचने से पहले यूके में समेकित किया गया।
हालांकि, कैंडी आयात करने का मतलब था कि टीम को कई परीक्षणों और त्रुटियों से गुजरना पड़ा कि कौन से उत्पाद जनसांख्यिकीय के अनुरूप होंगे, और वितरण के लिए सही भागीदारों को ढूंढेंगे।
महामारी के दौरान, मॉल सहित सार्वजनिक स्थानों पर फुटफॉल कम होने से कंपनी को भारी नुकसान हुआ, जिसके परिणामस्वरूप व्यवसाय का नुकसान हुआ। व्यापार में वापस उछाल के लिए, उन्होंने अपने पहले से पैक किए गए वर्गीकरण को पेश किया और अपने ईकॉमर्स सेगमेंट के विस्तार पर काम किया।
भविष्य
एलाइड मार्केट रिसर्च की रिपोर्ट के अनुसार, 2019 में वैश्विक कन्फेक्शनरी बाजार का मूल्य 210.3 बिलियन डॉलर था और परियोजनाओं का बाजार विकास $270.5 बिलियन 2027 तक, 3.6 प्रतिशत की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) दर्ज करते हुए।
House of Candy ने लगभग का राजस्व अर्जित किया रु 28 लाख FY22 में, और पारले, कैंडिको इंडिया, नेस्ले इंडिया और कैडबरी की पसंद के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।
स्टार्टअप के बारे में लॉन्च करने की योजना है 1,000 स्टोर भारत में अगले कुछ वर्षों में शिलांग, इंदौर और सिलीगुड़ी जैसे शहरों में ब्रांड को अपनाने के बाद टियर II और III शहरों और कस्बों में विस्तार पर ध्यान केंद्रित करते हुए।
टीम ने अपनी पहले से पैक की गई मिश्रित कैंडी के लिए बाजार को अपनाने पर ध्यान केंद्रित करने की भी योजना बनाई है।
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